(出典 media-cdn.tripadvisor.com)


外見からは想像できませんが、ドレスアップが必要なお店なのでしょうか?

1 ばーど ★ :2019/10/23(水) 20:48:13.75

親子でパスタ2品を注文

イタリア料理を食べに訪れた際に、何を注文しますか。

親子でイタリア料理店に訪れ、2人でパスタ2品を注文したことに関して、サービススタッフと思われる方からTwitterへ以下のような投稿があったということです。

ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える 続く

すると、あろうことか言うに事欠いて

「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」

このセリフどう思いますか?

レストランですよ?

お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです

料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し

続く

「続く」とあるように全部で10程度の連続したTweetがあり、その内容が大きな炎上を呼び起こしました。

炎上した発言

賛否両論のあった投稿全てを紹介すると長くなるので、いくつかだけ抜粋します。

・その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
・じゃあレストランに何しにくるんですか?
・レストランはコンビニやファミレスではありません
・この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います
・お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります
・軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国(笑)なのでそちらで賄った方が良いと思います
・もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした

炎上に火を注いだと思われる発言だけを挙げましたが、それでも、これだけ挙げられました。

そして、最後にはこのように締めています。

皆さんの意見はいかがですか?

#拡散希望 です

「拡散希望です」とタグを付与しているあたりから推測するに、Twitterに投稿した従業員の方は、自身の主張が完全に受けいれられると思っていたように見受けられます。

もしも、タグを付与していなかったとしても、非公開の設定にしていないTwitterでは、不特定多数の人が見られるようになっているので、そこに投稿するということは発言に自信があったのでしょう。

■イタリア料理の業態

5つのポイント

話を戻しましょう。

今回は飲食店と客の求めるところが異なっていたことが問題であると考えています。

その上でポイントとなるのは以下の点です。

・予約
・店構え
・メニュー体系
・入店制限
・料金

それぞれのところで、飲食店と客の求めるところの差異を考えていきましょう。

また、このイタリア料理店を批判したいわけではないので、特定されるような情報は伏せておきます。

※中略

■飲食店と客、互いの理解

回の問題は、冒頭でも述べたように、飲食店と客の求めることの差によります。さらにいえば、期待値の差でしょう。

他の記事でも述べているように、「お客様は神様ではない」かつ「飲食店は弱者ではない」と考えており、飲食店が自らコンセプトやルールを定めて運営していくべきであると考えています。

飲食店は、客がいなければ飲食店は潰れてしまうので、客に感謝する必要はある一方で、客は飲食店の料理やサービスが多大な努力や苦労によってもたらされていることを少しでも気付くべきであると思っています。

日本でこのような飲食店と客とのミスマッチを少しでも減らすためには、飲食店から客、および、客から飲食店への理解を少しでも高める必要があると考えています。

10/22(火) 18:06
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20191022-00147928/

★1が立った時間 2019/10/23(水) 16:30:20.09
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1571828967/


(出典 matomeshi.jp)





2 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:48:19.46

お腹空いていないなら

パスタ食いに行くな!

コンビニパスタで十分だろ(´・ω・`)


3 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:48:33.51

●パスタ2品炎上のまとめ

炎上したイタリア料理店は
栃木のオシャレな高級リストランテ
宇都宮駅からバスで10分の立地

(出典 i.imgur.com)


(出典 i.imgur.com)



この高級リストランテのディナータイムに予約無しでやって来て、パスタ単品2皿だけ注文した親子に対し、
うちは高級リストランテなんだからパスタ単品なら席料貰いますよと説教して、最終的にコース料理を強引に注文させた上で、
その親子は客としてのモラルが無いとTwitterで批判を繰り返して炎上したのは店主でも無いただのウェイター(鳥取県米子市出身の26歳ソムリエ志望)

炎上しても構いません、多少の痛みや売上減少を伴ってもモラルの無い客の意識を変えていかなければなりませんと一貫して強気な姿勢の投稿主だったが、
自身がこれまでTwitterにアップした店内写真とウツボの写真から店を特定された途端、Twitter(@BacchusVinVino)の垢消しして逃亡
どんな高級店の話かと思いきや、投稿主が散々*にしていたファミレス以下の外観・内装・調度品に砂利駐車場の店と分かり炎上が加速

その後、Twitterの本垢(@ikm22cloud)が発見されて投稿主の身元や顔写真が特定された途端、Facebook(ikumo.waktani)の垢消しして逃亡
更に投稿主のYahoo! ID(ikm22freak)が発見され、店で使っているのと同じ複数の備品やワインをヤフオクで大量に落札していた履歴が判明し、ヤフオク仕入れ疑惑が向けられる

また、今回の炎上に関して、探偵ファイルが店に電話して取材依頼を申し込むと無言で話を聞きながらも途中でガチャ切りを繰り返すとの事
(店は40~41歳のオーナーシェフと炎上ウェイターの2名体制なので電話に出ているのは恐らく後者と思われる)


17 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:50:18.63

>>3
バージョンアップ―

(出典 i.imgur.com)

イキリパス太郎の高級リストランテ(現実)


4 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:49:02.24

 |   .   .   イタリアンデ  \
 |  ('A`)   .  レタスヲタベター
/ ̄ノ( ヘヘ ̄ ̄   .   .   /


 | .   .   .   .   \
 |  ('A`)  .   .  パリ
/ ̄ノ( ヘヘ ̄ ̄   .   /


5 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:49:17.79

記事にするならしっかり店に取材しろよ


(出典 blogimg.goo.ne.jp)


6 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:49:23.25

【注意】
角さん希望と書くと目玉が出ます


7 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:49:27.61

なんで貧乏人が偉そうなの?


8 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:49:27.73

また来るのか?あの連投*w
油注いでるのに気が付かないのかなw


9 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:49:31.79

カフェにしか見えないな


10 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:49:32.61

この外観と内装で
コース強制とかトラップ過ぎる

(出典 i.imgur.com)


11 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:49:33.14


(出典 imgur.com)


12 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:49:40.22

【まとめ】まずこれを読んでから【店は被害者】

しがないトラットリアの店員が、架空の高級リストランテのオーナーシェフになりきってバッカスという名でツイッターを始める

まるでソムリエかのように上から目線でワインの蘊蓄を毎日呟く

貧乏親子が分不相応な振る舞いをしたという嘘松(作り話)を呟き、それに対する持論を展開(上から目線だが間違ってるというわけでもない内容)

イキリパス太郎というあだ名を付けられ、店が悪いと炎上

過去画像から彼が実際に働いている店「宇都宮のイル・リストランティーノ」が特定されてしまい
パス太郎はそこのホールスタッフである「涌谷行雲」という人物だとバレる
過去にソムリエ試験も落ちた事が判明

イル・リストランティーノがカジュアルなイタリアンだったことから更に炎上
パス太郎のツイートとは全く関係ない店なのに炎上に巻き込まれる

スネークが次々と潜入しランチを食べる
(味や価格、接客は割と好評)

電凸や関係者の話から、イル・リストランティーノには最初からそんな親子客など存在していなかった事、
店主は真面目で、店もリーズナブル路線、チャージ料も取らないし単品注文も受けている事も判明

引っ込みがつかないν速民は店が潰れるまで叩く決意をする

パス太郎のヤフーアカウントが特定される

従業員であるパス太郎がオークションで落札したワインを店で客に提供していると、
ν速民とケンモメンが何の証拠もないのに決め付けて店を潰しにかかる

ニュー速+にスレが立ち、店を陥れるための恣意的な情報や画像などを必死に貼り付け皆に叩かせようとする
このまとめに対しても嘘だとのレスが大量に付くが、全てソース確認済みの情報
どうやら目標は閉店と店主の自殺らしい ←今ここ


20 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:50:37.43

>>12
偽まとめ
おせえなあ


24 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:50:51.93

>>12
これは嘘まとめだ
食べられないよ
来週この店に来てください
本物のまとめをお見せしますよ


13 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:49:56.60

とりあえずちんぽ晒して謝罪して!!!


14 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:50:05.52

小田急百貨店のステーキサンドはすっかり忘れられたようですね


(出典 mybouzu.info)


15 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:50:09.25

この店員に文句いってる奴ってサイゼとかラーメン屋しか行ったことないんだろうな
常識すら知らんとは


16 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:50:09.95

ドレスアップしてオフ会しようよ~


(出典 www.sanspo.com)


18 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:50:21.60

コウウンくん26歳?
イキりたい年頃かw


22 えふきゅー(トリップ絶賛規制中!FOXさん解除求む) :2019/10/23(水) 20:50:44.30

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23 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:50:49.69

F9が来てもF9を相手にしてはいけない

淡々とスレを伸ばし続けることが重要だぞ


25 えふきゅー(トリップ絶賛規制中!FOXさん解除求む) :2019/10/23(水) 20:50:53.69

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26 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:50:53.96

店主はトラットリアとかの感覚なんじゃね?


27 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:50:55.01

店の外観内装からしても、パパッとパスタを食べて済ませるような、サイゼに毛が生えた程度の店にしか見えない

オーナー自身もそれくらいカジュアルな店のつもりなのに
アスペバイト君が「自分は高級リストランテで働いてるんだぞ!」って誇大妄想しちゃったのかな??若しくはバイトテロ


(出典 tblg.k-img.com)


28 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:50:56.02

火消し業者きてるやんw
ヒットマークかな?


29 えふきゅー(トリップ絶賛規制中!FOXさん解除求む) :2019/10/23(水) 20:50:59.10

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30 名無しさん@1周年 :2019/10/23(水) 20:51:04.45

取り巻きがイキったのか