つばめや

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    カテゴリ: 飲食



    (出典 image1.shopserve.jp)


    そんな季節ですね。

    1 1号 ★ :2019/12/27(金) 21:10:34.96

    田村市の女性がもちをのどに詰まらせ心肺停止。
    27日午後4時すぎ田村市船引町で「90代の女性がのどに餅を詰まらせた」と一緒にいた女性から通報があった。
    すぐに救急隊がかけつけたが、女性は心肺停止の状態で救急搬送された。
    郡山地方広域消防組合の管内で餅などによる窒息事故で救急搬送された人のうち約9割は、高齢者ということで消防が注意を呼び掛けている。

    12/27(金) 19:11配信
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191227-00000394-fct-l07


    (出典 m.media-amazon.com)


    【【悲劇】高齢者がのどに餅を詰まらせる!!!!!!!!!!!!!!!!!】の続きを読む



    (出典 snjpn.net)


    届出すれば、持ち帰れたのでしょうか。

    1 ばーど ★ :2019/12/27(金) 06:57:32.61

    市立堺高の男性教諭(62)が4年間にわたって余った給食のパンと牛乳を持ち帰ったとして、減給3カ月(10分の1)の懲戒処分を受けたとの報道に、ネット上では疑問の声があがっている。

    お笑いコンビ、ロンドンブーツ1号2号の田村淳は26日、ツイッターで「余った給食を持って帰った高校教諭が減給処分だって…悪い事なのかな? 食品ロスが問題になってる昨今…教えるべき事はどうやってロスを無くすかじゃないんですかね? この判断をしてしまった人達の食品ロスに対する意見を聞いてみたい」とした。

    ほかにも「これって悪いことなんですか? 生徒たちが残したパンや牛乳なんですよね? 無駄に廃棄になるより価値があることじゃ無いのですか?」「万が一食中毒が出たら給食センターが止まるので、残った給食の持ち帰りは安易に推奨は出来ないけど、私はこの先生は間違ったことはしていないと思う。『残食ゼロ』を掲げて、小食な生徒に吐くまで食べさせたり、無理のきく生徒に二人分以上食べさせるより、よっぽど『食育』だよ…」「いや、廃棄する給食のパンとかなら別に良いじゃん。何が悪いの? 例えば転売とかしてたら最悪だけど、自分で家で食べてたんだろ? むしろ良い事じゃん」といった声があがっている。

    堺市教育委員会によると、男性教諭は15年から夜間定時制で給食指導を担当、生徒が欠席するなどして出た給食の余りを引き取っていた。今年6月に匿名の通報があり発覚。教諭は同日付で退職した。「廃棄するのがもったいないと思った」と話しているという。持ち帰った給食はパン約1000個、牛乳約4200本で、総額は約31万円に上った。教諭は全額を市教委に返還した。

    [2019年12月26日10時22分]
    https://www.nikkansports.com/entertainment/news/201912260000181.html

    関連スレ
    【大阪】給食の残りのパン、牛乳31万円分を持ち帰る 堺市教委、高校教諭を減給処分
    http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1577269681/

    ★1が立った時間 2019/12/26(木) 10:42:31.61
    前スレ
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    スーパーも気軽に買えて安いですね。

    1 ばーど ★ :2019/12/24(火) 18:42:11.17 ID:EBNMF7v19.net

    小売りの現場では、早いところであれば、10月早々からクリスマス商戦に入る。クリスマスは数ある催事の中でも最も販促期間が長い。事実、あるスーパーでは秋から、「あわてんぼうのサンタクロース」と銘打っており、サンタクロースやトナカイの飾り、イルミネーションが備え付けられるなど、店内はクリスマスムード一色だった。

    さて、クリスマスと言えば、ケーキがつきものだ。今年1月に実施されたマイボイスコムの調査によると、クリスマスにちなんで行うことの約3割は「クリスマスケーキを買う」が挙げられている。

    低迷する「クリスマスケーキ需要」

    とはいえ近年、クリスマスケーキの需要は減少傾向にある。その原因として、催事そのものの感覚が日本人に薄らいでいることが挙げられる。先述のマイボイスコムの調査では、「クリスマスを普段と変わらず過ごす」と回答した人々が全体の5割弱。2017年のクリスマスを含む催事ケーキの市場規模が前年比97.5%(富士経済)だったことからも、クリスマスケーキの不振が伺える。

    この苦境に、特に*いるのが個人洋菓子店だ。かつて、クリスマスは「1年分の売り上げを稼げる季節」だと認識されていた。しかし、日本人のクリスマス意識が薄らいだこと、顧客の多くがコンビニ業界に奪われたことで、個人洋菓子店の閉店が相次いでいる。

    さらに原料の高騰も、それを加速させている。2017年から原料はじわじわと上がり、人件費も相まって原価50%(飲食店を継続して運営するうえで、目安となる原価率は30%と言われている)。結果、個人洋菓子店の倒産件数は今年10月までに43件、過去最多を更新すると予測されている。

    ケーキを囲む状況の変化に苦しむのは、百貨店業界も同じだ。2019年11月の各社の売り上げを見ると、2カ月連続で前年同月比を下回っている。減少となったのが三越伊勢丹、高島屋、J.フロント リテイリングの3社。スイーツの贈答用としての需要減少が続く中、いちばん稼ぎ時である12月のクリスマスケーキは軽減税率の対象品であり、彼らにとって頼みの綱とも言える。

    ケーキを販売する会社の多くが苦しむ中、唯一成功している業界がある。それがコンビニ業界だ。コンビニ各社は、10月1日から始まるクリスマスケーキの「予約販売」にも積極的である。

    今年のローソンのカタログを見ると、まず1ページ目からチョコレートでコーテイングされた高級感漂うクリスマスケーキをどんと載せている。価格はなんと7560円(税込)。ローソンと言えば、コマーシャルでも頻繁に高級感漂うブランドとコラボした商品が紹介され、通常のスイーツ価格は300円以上に設定されることが多い。消費者には「ローソンのケーキは高級感がある」というイメージが定着しており、それが強気な価格設定を可能にしている。

    セブンーイレブンは人気アイドルグループKing & Prince プロデュースの2000円台のケーキを充実させた。ファミリーマートは、食品ロスを減らすためケーキすべての販売を完全予約制に切り替えた。

    売り場からも、各社のこだわりが見える。11月からセブンーイレブンとミニストップ、ローソンは「ザッハトルテ(チョコレートケーキの1種)」を販売している。総務省が発表する家計調査を2000年から年ごとに見ると、チョコレートはじわじわと支出が増え、2016年にはせんべいを追い越した。今では首位のケーキの支出額と僅差だ。

    ザッハトルテなら、ケーキ好き、チョコレート好き両方の需要を取り込める。11月にザッハトルテでケーキのクオリティーを確認してもらい、12月のクリスマスケーキの販促につなげるといった施策も成立するだろう。

    ケーキを売る業界に求められること

    コンビニ業界が消費者の動向にいかに敏感かがわかる。では、不調の百貨店業界や、個人洋菓子店はどうすればいいのか? あえて提言するなら、2つのことが言える。

    まず、「ショートケーキからの脱却」が必要だろう。ケーキといえば、多くの人にとって生クリームにいちごを組み合わせたものが定番だ。いちごは1980年代から、日本人の好きな果物ランキングで不動の1位である。しかし、対象を60歳以上に絞ると2位に落ちる。その理由は、イチゴのつぶつぶが入れ歯に挟まって、痛みにつながってしまうからだという。

    以下ソース先で

    2019年12月24日 5時35分
    東洋経済オンライン
    https://news.livedoor.com/article/detail/17570944/

    (出典 image.news.livedoor.com)


    ★1 2019/12/24(火) 07:26:07.86
    前スレ
    https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1577156605/


    【【クリスマス】ケーキ販売、コンビニの1人勝ち!!!!!!!!!!!!】の続きを読む



    (出典 images-na.ssl-images-amazon.com)


    起きられるのでしょうか。

    1 ニライカナイφ ★ :2019/12/15(日) 19:08:55.68

    白 @012_shiro
    これすんごい。
    GABAのフォースリープ、ツイッターで人気だったから半信半疑で夜に3粒食べてみたら昨日めちゃぐっすり眠れた
    …例えるなら旅行中に1日気持ち良く遊び疲れた日の夜みたいな睡眠クオリティ。
    しかも味がまろやかなミルク感あるチョコで好みすぎる。
    目安は一日3粒で、GABAが100mg摂れるみたい。

    (出典 pbs.twimg.com)


    (出典 pbs.twimg.com)

    https://twitter.com/012_shiro/status/1205482193306341377
    https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)


    【【話題】たった3粒食べただけでぐっすり眠れるチョコレート!!!!!!!!!!!!!】の続きを読む



    (出典 girlswalker.com)


    駅弁は問題ないかと。
    マックとか臭いキツイものを食べていたら神経疑いますが。

    1 みなみ ★ :2019/12/15(日) 14:25:04.96

    12/14(土) 10:01配信
    https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191214-00069072-gendaibiz-life

    議論を呼んだ豚まんとたこ焼き

     年末年始になると、帰省や旅行で新幹線や特急列車に乗る人も多いことだろう。1時間程度で目的地についてしまうなら、何もしないでボーっと過ごしていてもあっという間だろうが、2~3時間以上乗るとなると、車内で飲食をすることを考える人も多数いる。

    「他人の握ったおにぎり」食べられますか?医学部入試で話題に

     とはいえ、かつてのように、食堂車はないし、車内販売も縮小の一途を辿っている。そのため、発車前に駅の売店で駅弁、ついでに飲み物を購入するのが主流だ。そのせいか、大都会のターミナル駅の駅弁売り場は大変な混雑ぶりである。

     さて、発車後しばらくすると、あちこちで飲食が始まる。前の座席の背面に備え付きのテーブルをセットして、駅弁の掛け紙をほどく。飲料は、こぼさないようにテーブルのくぼみに置いたり、ドリンクホルダーがあれば、そこに入れるのが無難だ。駅弁は、ご飯とおかずがきれいに配置されているので、最初の一口を食べる前にスマホで撮影する人も結構いる。美味しそうな匂いが漂ってくる。

     ところが、この匂いを“臭い”と感じる人が少なからずいるようだ。

    以下ソースで
    ★1 2019/12/14(土) 21:53:05.49
    前スレ★4 https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576382431/-100


    (出典 cdn.asagei.com)


    【【駅弁】食べたらダメ???????新幹線の車内飲食がいまだに賛否両論のワケ!!!!!!!!!】の続きを読む

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